Soggiorno Alpe di Siusi
Un soggiorno invernale sull´Alpe di Siusi, oltre a farvi divertire sulle piste da sci, sognare su una slitta trainata da cavalli avelenghesi e scatenarvi sulla pista Marinzen di sera, vi fará conoscere un´antica usanza altoatesina: il matrimonio contadino. Nel 2009 si terrá dall´8 al 18 gennaio, quindi prenotate un soggiorno sull´Alpe di Siusi in questi giorni. I figuranti sono vestiti coi costumi tradizionali tirolesi; 17 coppie di sposi arrivano su slitte trainate da cavalli, accompagnati da genitori, parenti ed amici.
Il pranzo di nozze
Al matrimonio contadino, non poteva certo mancare il grande pranzo, chiamato in dialetto „Kastelruther Hoazetkuchl“! Se avete fissato il vostro soggiorno sull´Alpe di Siusi per l´inizio di gennaio, siete anche voi invitati alla tavolata. Vi offriranno: zuppa di gulasch e pane nero, fagioli al burro con patate, canederli al grano saraceno e fegato di vitello, formaggio grigio e cipolle, krapfen, strubel con composta dolce di mele. Durante il vostri soggiorno invernale sull´Alpe di Siusi gusterete quindi queste e molte altre ricette contadine di cento e passa anni fa.
